Семена плодовых пород заготавливают в маточно-семенном плодовом саду или с дикорастущих деревьев. Сбор семян проводят с отборных, хорошо развитых, урожайных и здоровых деревьев. Семена у семечковых пород берут из зрелых плодов раннего и среднего срока созревания, произраставших на солнечной стороне кроны.
Обычно семена из плодов добывают при переработке их на соки, варенье, компоты и т. д. Для сохранения всхожести семена добывают холодным способом, не подвергая плоды горячей обработке. Для получения 1 кг семян необходимо иметь 100—120 кг плодов яблони и груши лесной, 250—500 кг культурных сортов, 10—20 кг вишни и сливы домашней, 8—10 кг антики, 10—12 кг черешни дикой и алычи, 7—8 кг абрикоса и т. д.
Извлеченные из плодов семена для сохранения всхожести подсушивают в тени до 10—11% влажности. Сохраняют семена для посева в мешках в сухих, проветриваемых помещениях.
Стратификация семян. Семена плодовых пород в отличие от полевых и овощных культур без предварительной подготовки не всходят. Они находятся в длительном биологическом' покое. Чтобы подготовить семена к посеву, их стратифицируют, для чего одну часть семян перемешивают с 3—4 частями увлажненного песка, опилок или торфа. Семена помещают в подвал или ледник, где поддерживают температуру от 0 до плюс 3—5° С. Продолжительность стратификации семян разных пород показана в таблице 9.
В южных районах с теплой зимой семена можно высевать осенью без предварительной стратификации, так как процессы их предпосевной подготовки в этих условиях могут проходить в незамерзшей почве.
В .течение стратификации семена систематически просматривают. При необходимости увлажняют или подсушивают и предохраняют от мышей.
Весной за 30—40 дней до посева при появлении наклюнувшихся семян температуру в подвале снижают до 0° С или закапывают их в снег.
Определение качества семян. Качество семян определяет их посевную ценность. Поэтому сад и огород и все семена, заготовленные для посева, подвергают анализу на чистоту и всхожесть. Чистота — это вес нормально развитых семян плодовой породы, вида или сорта, выраженный в процентах к навеске. Для определения чистоты семян у семечковых пород нужно брать от 10 до 100 г, у косточковых от 50 до 500 г.
Всхожесть определяют только у стратифицированных семян, помещая их во влажный песок на 20—30 дней при температуре 18—20° С. У семян, не прошедших стратификацию, определяют их жизнеспособность. У семян семечковых пород она обычно совпадает с действительной их всхожестью, у косточковых она выше.
Жизнеспособность семян принято в плодоводстве определять органолептическим, с помощью окрашивания и ускоренного проращивания. Органолептические качества семян определяют по их внешним признакам. Жизнеспособные семена имеют белые семядоли. К нежизнеспособным относят семена с затхлым запахом, тусклые, с желтыми семядолями.
Окрашивание семян основано на способности мертвых клеток окрашиваться органическими красителями, например индигокармином в голубой цвет (рис. 22). Перед окрашиванием семена сутки замачивают в холодной воде, предварительно удалив косточку у косточковых пород. Затем препаровальной иглой по ребру к широкому концу семян разрывают и сдвигают в стороны семенные покровы. Очищенные семена по 100 штук в трех повторностях погружают на 2—3 ч в раствор 0,1 — 0,2-процентного индигокармина (на 1 часть семян 2—3 части раствора). Затем подсчитывают неокрашенные семена. Количество неокрашенных семян, выраженное в процентах к числу семян, взятых для определения, покажет жизнеспособность семян. При определении жизнеспособности семян методом ускоренного проращивания семена готовят так же, как для окрашивания, только намачивают их в течение 3 суток в ежедневно сменяемой воде. Затем очищенные семена помещают на влажную вату на 8—18 дней при температуре 20—23° С. Жизнеспособность семян определяют по быстроте образования первичного корешка, а у яблони — по интенсивности озеленения семядолей. При определении хозяйственной годности семян показатель чистоты умножают на жизнеспособность семян и результат выражают в процентах. Показатель хозяйственной годности семян необходим при установлении нормы высева в питомнике.
Портал о природе «Зеленая Россия» включает в себя следующие разделы: лекарственные растения, сад и огород, все о грибах, съедобные дикорастущие растения, огород любителя, ландшафтный дизайн и домашние цветы. Наш ресурс рассчитан на аматоров и знатоков и каждый сможет найти для себя достаточно увлекательной и нужной информации.
Если Вас интересуют вопросы сбора и обработки, а также использования лекарственных растений в медицине, посетите раздел зеленая аптека.
Для поклонников собственноручно выращенных свежих овощей и фруктов разработан раздел сад и огород, где Вы найдете важные рекомендации по разведению фруктов и овощей на дачах и огородах. Любите помидоры, белорусскую картошку или белокачанную капусту – мы расскажем все подробности об их выращивании.
Кроме того, для грибников мы собрали массу познавательных материалов о несъедобных грибах. Вы прочитаете о том, как отличить съедобные грибы от условно съедобных, мы расскажем об их пищевой ценности как лечебных растений и целительных свойствах.
Кроме того, домохозяйки смогут узнать, как правильно разводить и ухаживать за домашними растениями, а дизайнеры почерпнут для себя массу полезной информации о ландшафтном дизайне. Вы научитесь облагораживать территорию своего приусадебного участка, фазенды, устраивая на территории элегантные клумбы, зимние сады, альпинарии.
